Ամանորյա աղցան. Այս հետաքրքիր բաղադրատոմսը հարևանուհուն էլ տվեք


Ամանորյա աղցան պատրաստելն ամենակարևոր գործերից է տնային տնտեսուհու համար: Տոնական սեղանի կարևոր ու ավելի պրակտիկ այս ուտեստները պետք է բազմազան լինեն, մենք առաջարկում ենք նոր բաղադրատոմս:

 

Ամանորյա աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է

  • տավարի սիրտ — 500 գ
  • պահածոյացված շամպինիոններ —  1 հատ
  • սոխ — 2 հատ
  • թթու վարունգ 5-6 հատ
  • աղ, պղպեղ և սամիթ` ըստ ճաշակի
  • բուսական յուղ

Ամանորյա աղցան պատրաստելու եղանակը

  1. Խաշեք սիրտը աղ արած ջրի մեջ, սառեցրեք և կտրատեք շերտերով: Ավելի լավ է ջրի մեջ սառեցնել, որպեսզի միսը հյութեղանա:
  2. Կտրեք սունկը մի քանի մասի, սոխը` փոքր խորանարդիկներով:
  3. Տապակել սոխը սնկի հետ, մինչև հեղուկը գոլորշիանա, թողեք սառչի:
  4. Վարունգները կտրատել բարակ շերտերով: Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ցողում բուսական յուղով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ աղ և պղպեղ ավելացնել:
  5. Կարող եք համեմել աղցանը նաև մայոնեզով, այնպես որ փորձեք և ընտրեք, թե որ համեմունքի տարբերակն է ավելի համեղ է ձեզ համար:
  6. Տավարի սիրտը կարող է փոխարինվել հավի, հնդկահավի, խոզի սրտով կամ լեզվով: Հավի քարաջիկները նույնպես հարմար են, դրանք պետք է շատ լավ եփվեն ջրի մեջ աղով և համեմունքներով:

Աղցան Գնչուհի հորթի մսով․ Աննկարագրելի Համեղ և Ճոխ աղցան

Գնահատականը
( 16 оценок, среднее 4.44 из 5 )
ՉՄՈՌԱՆԱՔ ԿԻՍՎԵԼ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ